Vilket fett är nyttigast? Det är en fråga som många ställer sig när de vill äta hälsosammare. Det visar sig att allt fett inte är lika dåligt faktiskt är en del fetter väldigt bra för kroppen. Det handlar om att välja rätt sorts (och det är lättare än man tror).
De tre fetttyperna du bör känna till
Omättat fett är det bästa för dig. Du hittar det i olivolja, rapsolja, nötter och fet fisk som lax. Det hjälper hjärtat och håller kolesterolet på en bra nivå. Enkelt sagt, det här är fettet du ska köpa.
Mättat fett finns i smör, ost och rött kött. Det ökar LDL-kolesterolet, det dåliga kolesterolet. Du bör äta mindre av det här slaget. Det betyder inte att du måste sluta helt, bara att du är försiktig.
Transfetter är industriellt framställda och mycket dåliga. Du bör undvika dem helt. De ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Lycklgt finns de inte så mycket i svenska produkter längre.
Rapsolja och andra favoriter
Livsmedelsverket rekommenderar rapsolja framför alla andra. Den innehåler 64 procent omättat fett och bara 7 procent mättat fett perfekt för din kropp. Och den är billig också, vilket är en bonus.
Andra utmärkta val:
- Olivolja
- Solrosolja
- Fet fisk två gånger i veckan
- Nötter, mandlar och frön
- Avokado
Enkla tips för att välja rätt fett
- Byt smör mot rapsolja när du lagar mat
- Ät fet fisk minst två gånger varje vecka
- Välj nötter framför chips som mellanmål
- Leta efter produkter med Nyckelhålssymbolen på förpackningen
- Använd kallpressade oljor de innehåller bättre näringämnen
Varför fett är viktigt
Fett är inte något du ska undvika helt. Kroppen behöver fett för att fungera ordentligt. Det hjälper till med att ta upp vitaminer och håller hjärnan i bra skick. Poängen är att välja rätt sorts fett istället för att äta mindre av den dåliga sorten. Med rapsolja och fet fisk på köpelistan kommer du långt. Du märker skillnaden redan på några veckor.
