Högt blodtryck drabbar miljontals svenska vuxna, och många vet inte att saltval spelar en större roll än man tror. Vilket salt är bäst vid högt blodtryck? Svaret är enkelt: mineralsalt och kaliumsalt är bättre än vanligt bordssalt. Enkelt som så.
Varför natrium är problemet
Natrium i vanligt salt binder vatten i kroppen och ökar blodvolymen. Det tvingar hjärtat att arbeta hårdare och blodtrycket stiger. Genomsnittssvensken äter dubbelt så mycket salt som rekommenderat ungefär 10 till 12 gram per dag istället för Livsmedelsverkets gräns på 6 gram.
En tesked salt motsvarar en hel dags salt enligt experterna (nästan otroligt, eller?). Kalium motverkar natriums effekt genom att reglera blodtrycket naturligt. En bra balans mellan dessa två ämnen är nyckeln till lägre blodtryck.
Mineralsalt och kaliumsalt fungerar bättre
Mineralsaltet Seltin och Falksalt innehåller mindre natrium och mer kalium än vanligt bordssalt. Det smakar exakt likadant men är snällare mot ditt blodtryck. Himalayasalt är däremot en myt det innehåller 98 procent natriumklorid och är lika problematiskt som vanligt salt.
Tre salttyper jämförda: Vanligt bordssalt höjer blodtrycket, mineralsalt sänker det, och himalayasalt fungerar inte bättre än bordssalt. Välj alltid jodberikat mineralsalt för att undvika jodmangel.
Praktiska tips för mindre salt
Börja med att byta saltet hemma till mineralsalt. Det enklaste steget du kan ta, verkligen. Men här kommer det viktiga: 75 procent av saltet kommer från processad mat som bröd, korv och färdigrätter. Läs etiketter noga och välj produkter med lågt natriuminnehål.
Använd örter, kryddor, citronsaft och vitlök istället för salt när du lagar mat. Ät mer kaliumrika livsmedel som bananer, spenat och potatis. Målet är under 2 300 milligram natrium per dag.
En viktig notering: rådgöra med din läkare innan du gör stora förändringar, särskilt om du tar medicin eller har njurproblem. Vid värme eller träning behöver kroppen lite natrium, så komplett frånvaro är inte målet.
Prova mineralsalt i fyra veckor och mät ditt blodtryck. Du kommer antagligen att märka skillnaden. Det kräver ingen dramatisk förändring bara smartare val.
